Nedavno sam čitala koliko je budneva zdrava, te kako sadrži niz vitamina i minerala koji blagotvorno deluju na telo, počinje svoju ispovest jedna korisnica društvenih mreža.

Pošto sam veliki ljubitelj bundeve, odlučila sam da napravim mali eksperiment: 20 dana ću jesti bundevu za večeru – svako veče.

Nisam ni sanjala da će do prvih pozitivnih rezultata doći tako brzo.

Bundevu sam pekla u rerni tako što bih je prvo oljuštila, a zatim isekla na kocke, stavila na foliju i ispekla. Nekad bih joj dodala mladi sir, a nekad samo malo meda.

Ubeđena sam da mi je upravo bundeva na ove načine popravila zdravlje:

Za 20 dana sam se:

1. Rešila 3 kilograma koja su mi uvek bila „višak„. To je zato što bundeva sadrži veliku količinu vlakana, koja zasite telo i duže vreme imate taj divni osećaj punoće u stomaku. Sama bundeva je niskokalorična, pa takva večera ne kvari figuru. Imajući u vidu da za večeru nisam jela hleb, moguće je da je i to dosta doprinelo gubitku kilograma.
2. Koža lica se zategnula i zablistala. Tome je očigledno doprinela bundeva, koja čisti telo od otrova i raznih toksina, a naše lice samo oslikava ono što se dešava u našem telu.
3. Probava mi se poboljšala, što znači da se stolica normalizovala. Ranije su me ovi problemi često mučili, ali izgleda da je bundeva to rešila.
4. Izgleda da mi je bundeva i poboljšala vid. Tj. od kako radim za kompjuterom imam problema sa time što mi se „muti“ vid. Ali od kako sam jela bundevu, nisam osećala te probleme.

Zbog svih ovih benefita, odlučila sam da ovu jesen bundevu uključim u jelovnik što više. Već sam našla i par recepata koja ću rado podeliti sa vama:

Krem čorba od bundeve:

Potrebno je: 1 glavica luka, 2 čena belog luka, 1 šargarepa, 1 krompir, pola kilograma očišćene bundeve, voda, začini.

Priprema: Na malo ulja prodinstajte crni i beli luk pa dodajte ostalo povrće. Nalijte vodu i ostavite da se kuva oko pola sata. Zatim štapnim mikserom izmiksajte povrće pretvarajući ga u pire. Dodajte začine i poslužite!

Rižoto sa bundevom:

Potrebno je: 1 šolja pirinča, 1 šolja očišćene bundeve isečene na kockice, 2 šolje pileće supe (ili vode), 1 mali crni luk, 1 čen belog luka, 1 veća šargarepa isečena na kockice, 1 šolja kukuruza šećerca; 2 kašike maslinovog ulja; malo soli, bibera, kurkume.

Priprema: Na ulju propržite crni i beli luk, pa dodajte šargarepu, bundevu i kukuruz šećerac. Dodajte malo vode pa krčkajte. Zatim dodajte pirinač i začine. Promešajte. Nalijte pileću supu ili vodu i ostavite da lagano vri. Nakon 10ak minuta sklonite sa ringle.

Špagete sa bundevom:

Potrebno je: par listova žalfije, pola kilograma očišćene bundeve, 2 čena belog luka, malo soli, bibera, kurkume, vode, ulja i špagete.

Priprema: Na ulju propržite žalfiju pa dodajte na kockice sečenu bundevu. Zatim dodajte i malo belog luka. Nalijte vode i pustite da se bundeva kuva oko 20 minuta. Kada se skuva dodajte joj začine i napravite pire od nje. Zatim skuvajte špagete pa u njih dodajte preliv od bundeve. Uživajte!

(Stil)