
Foto: Pixabay
Recept sa severa Italije koji će oduševiti pre svega ljubitelje testenine, kao i ostale zaljubljenike u sir i orahe. Pasta sa gorgonzolom i orasima najbolje ide uz lagani Rosè i tihu ambijentalnu muziku i… uživajte!
Sastojci:
400 g testenine po izboru
glavica crnog luka
dve kašike maslinovog ulja
čen belog luka
šolja izmrvljene gorgonzole
dve kašike balzamika
šaka oraha
so, biber
Priprema:
Testeninu skuvati u slanoj, ključaloj vodi, prema uputstvu sa pakovanja.
U međuvremenu u većem tiganju zagrejati ulje na umerenoj vatri, te pržiti sitno seckan luk 15-20 minuta uz neprekidno mešanje.
Dodati izgnječen beli luk i pržiti još dva minuta. Skloniti sa ringle, dodati oceđenu testeninu, gorgonzolu, balzamiko i iseckane orahe, sve dobro sjediniti, pa poslužiti.
Pasta sa gorgonzolom i orasima je spremna, uživajte!
(Iće&piće)