
Foto: Pixabay
Da li ste znali da postoji jednostavniji način za pripremu pice, i da je to pica iz tiganja?
Pica se obično sprema u ogromnim plehovima, međutim, evo drugačijeg načina kako da pripremite ovaj italijanski specijalitet.
Ne treba vam previše vremena, jer ne sadrži kvasac tako da ne morate satima da čekate da naraste testo.
Sastojci:
Za testo:
250 g brašna
120 ml vode
20 ml ulja (2 kašike)
malo kvasc
1 kašičica šećera
malo soli
Za nadev:
kuvan paradajz gust ili kečap
suhomesnato po uzboru
malo maslina
šaka proprženih šampinjona
kačkaval
malo listova suve slanin
origano
komad tvrđeg sira
Priprema:
Umesiti mekano testo od navedenih sastojaka pa ostaviti na toplom da malo odmori. Razviti što tanje na veličinu tiganja. Od ove količine imaćete za 2 pice.
Premazati testo paradajzom kuvanim ili kečapom, poređati sav prilog koji imate, posuti origanom. Testo ne treba da narasta, pecite odmah.
Poklopite tiganj i pecite na tihoj vatri oko 15-20 min. Testo mora biti tanko nikako debelo jer će izgoreti i neće se ispeći.