Umesto od mlevenog mesa, ćufte napravite od tikvica!

Jednostavni obroci su ono što nam je potrebno kada su vrućine, a svako jelo napravljeno sa tikvicama je provereno dobro. Pored pita, musake ili punjenih, napravite i ćufte od tikvica.

U nastavku teksta imate i recept za pirinač, ali možete da služite samo sa salatom ili umakom koji smo vam predložili. 

Sa tikvicama možete da napravite i odličan umak za pastu. 

Sastojci:

• 2 tikvice
• 200 g rikota sira ili krem sira 
• 80 g prezli 
• 60 g parmezana 
• 1 jaje
• 250 g pirinča 
• 1 crni luk  
• 1 šargarepa
• 500 ml vode 
• 50 g grčkog jogurta 
• 50 g majoneza 
• beli luk
• mirođija

Priprema:

Tikvice izrendajte, pa posolite i ostavite da odstoje nekih 10 minuta, a zatim dobro procedite. Dodajte im rikotu (krem sir), prezle, parmezan, jaje, začine po želji i dobro promešajte.

Pleh obložite pek papirom, oblikujte loptice i od smese i ređajte na pleh. Pecite na 200°C oko 30 minuta. Pirinač operite, a crni luk iseckajte.

Propržite luk na ulju, pa dodajte rendanu šargarepu, kao i oprani pirinač. Nalijte vodom, pa poklopite i kuvajte na niskoj temepraturi nekih 25 minuta. 

Grčki jogurt, majonez, mleveni beli luk i seckanu mirđiju promešajte. Poslužite sve zajedno. 

Uživajte!

(Stvar ukusa)