Teleća krem čorba je pravi detoks za organizam posle teške praznične hrane.

Sastojci za teleću krem čorbu:

– 500 g teletine,

– 2 šargarepe,

– 1 manji koren celera,

– 1 krompir,

– 1 šolja graška,

– 1 glavica crnog luka,

– biber,

– 1 list lovora,

– 1 kašika brašna,

– 1 jaje,

– 100 g pavlake,

– 1 kašičica senfa,

– suvi začin

Priprema:

Na ulju izdinstajte sitno iseckani crni luk, pa kad malo omekša dodajte sitno iseckanu teletinu. Prelijte vodom i kuvajte na umerenoj temperaturi.

Dodajte biber i lovorov list i na kocke isečenu šargarepu, celer i krompir. Zatim dodajte i grašak.

U posebnoj maloj posudi sipajte ulje, pa kada se zagreje dodajte kašiku brašna. Zapršku sipajte u čorbu, pa još malo prokuvajte.

Pred samo služenje u čorbu sipajte umućeno jaje, pavlaku i senf i dodajte suvi začin po ukusu.

(Direktno)