
Foto: Pixabay
U hladnim danima ništa ne prija više kao topla čorbica!
Sastojci za zimsku čorbu:
300 g kiselog kupusa,
2 šargarepe,
1 crni luk,
1 l goveđeg bujona,
1/2 kašičice mlevene začinske paprike,
1/2 kašičice kima,
1 kašika ulja,
kisela pavlaka po želji.
Priprema:
Propržite na ulju sitno iseckan crni luk, pa dodajte kupus isečen na trake i kolutove šargarepe. Dinstajte na tihoj vatri oko sat vremena povremeno dolivajući vodu.
Začinite paprikom i prelijte supom, po potrebi posolite, pa dodajte kim i kuvajte na tihoj vatri još pola sata.
U činiji umutite pavlaku i, polako mešajući, preko pavlake sipajte vruću čorbu.
Prijatno!
(Direktno)